「発酵」をテーマに、日本古来の文化、風習に現在の要素を加え、次の世代に伝えていきたい「モノ」をご案内
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策略

私の策略をこっそり 実は、2月から犬を飼いたいと思い、子犬の見学も行っていたのですが、3月に入りコロナで県をまたぐ移動ができなくなり(子犬は他県にいたので)そのときは諦め、6月になり改めて子犬の見学に行きました。すっかり …

リンゴの皮

外出自粛生活で食べすぎて胃腸が弱ってきた気がすると友達と話したら、リンゴを食べるようにとアドバイス。 リンゴの皮には「リンゴペクチン」という食物繊維が含まれていて、腸内環境を整える働きがあるとのこと。 「リンゴペクチン」 …