Oh mammy NY

Oh mammy NYはアメリカNJ州に拠点を置くOh mammy の一員として、先人たちの根っこ（原点）の思いを大切に胸にとどめ、「発酵」の素晴らしさ、そして可能性をみなさまに届ける一翼を担うことができればとの思いで活動をスタートしました。

日本には古の頃から「発酵」という文化、知恵、技術が今に受け継がれてきました。
「発酵」を私たちはそれとは意識することは余り無いかもしれませんが、静かに私たちの生活に寄り添ってくれています。

私はアメリカで30年近く暮らすOh mammy代表の元木から、日本に伝わる「発酵」の素晴らしさを教えてもらい、私自身日常に積極的に取り入れるようになりました。
元木は海外で暮らしているからこそ、発酵文化の奥行きさに感動したと話しています。

そしてその神秘的とも思える「発酵」のメカニズムに魅せられ、自分でも「発酵」について学び、今こうして皆さんとその素晴らしさを共有できればと思っています。

「発酵」
それは食であり、健康であり、美、エンターテイメントであり。
発酵菌は世界を笑顔にし、人としての本来の機能を取り戻させます。

このサイトを通じ、「発酵」の世界にご一緒いただければ幸いです。

Oh mammy NYでは、アメリカNJ州に拠点をおく「 Oh mammy」が提供する「ミキ」の製法、材料の選び方、想い、こだわり、全てを日本で再現しご提供しています。

Oh mammyの「ミキ」へのこだわり

ミキは米とサツマイモで作られた、奄美・沖縄発祥の伝統発酵飲料です。
神々に捧げる「御神酒」からきていて、古来から島の人々の健康の鍵を握っていた飲み物です。乳酸菌と栄養に富んだミキは、便秘、高血圧、うつ、花粉症等、あらゆる病気を予防・改善し、島の人々の長寿の秘訣と言われています。
Oh mammyのミキは、ある独自の方法を用いることによって、味、クオリティー、発酵の力を高めています。

甘酸っぱい優しい味わいは、子供からご年配まで気軽に美味しく楽しめ、味・栄養・消化に優れたパーフェクトドリンクと言えるでしょう。続けて飲んでいただくことで、体調や精神状態がより良く変化していくことを、多くのお客様に実感していただいています。

生きた乳酸菌パワーで腸内環境を改善！

ミキ１mlには１億個の生きた乳酸菌があります。植物由来の発酵力で腸の炎症も回避でき、優れた整腸作用で腸内環境のリセットをサポートと医師たちから絶賛されています。

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